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台中市6月米其林新入選餐廳揭曉

2022米其林指南發布前,米其林官方每月發布「新入選」餐廳名單,發掘具潛力的在地特色美食,其中,台中市6月「新入選」餐廳有2家,分別是位在西區的「好先生」和南屯區的「PI」。台中市觀旅局表示,隨著新入選名單,隱藏在台中各角落的特色美食、用心經營的好店家陸續被看見,顯示台中好味道持續受饕客肯定,相信日後這些新入選餐廳都有潛力進入年度米其林指南。

觀旅局指出,位在西區的「好先生」,是間低調隱藏在巷弄內兩人作業的小店,店家擅長以江浙料理的烹飪手法結合獨家創意,推出各種改良式的私房菜品,特別推薦裹著金黃酥鬆外衣且蛋香濃郁的金沙蝦球、獨門醬香鎮江排骨,還有勁辣、酥嫩兼具的宮保雞丁,搭配壽司米飯,美味一絕。

另外,位於南屯區的「PI」,店名源自圓周率,期許餐廳能有無限不息的創意及可能,主廚用法式的細膩、柴燒的粗曠,佐以季節性食材的變化堆疊,提供別出心裁的精緻套餐,滿足每一位饕客的味蕾。

觀旅局推薦,用餐完可到國立台灣美術館,感受國際級的設計和藝術台中的魅力,並且和家人及朋友沿著周邊美術園道商圈散步,感受充滿異國風味的建築特色,或到附近最夯的打卡熱點審計新村和綠光計畫,探尋懷舊的人文韻味及獨特的文創氛圍。

觀旅局表示,將持續整合新出爐名單及周邊觀光景點,歡迎民眾來趟美景美味兼得的舌尖之旅,也提醒民眾防疫不鬆懈,出門旅遊仍應遵守防疫規定,除品嘗美食外,應隨時戴口罩、勤洗手,並維持社交距離,保護自己也守護他人健康,更多台中市相關旅遊情報可至「台中觀光旅遊網」查詢。(張文祿報導)

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