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「八個傻瓜」用智慧耕作 創設東海岸首家初級加工場

為了讓原鄉農產品加值創新,農糧署東區分署輔導花蓮縣豐濱鄉新社部落成立東海岸第一家農產品初級加工場,由部落8位堅守土地的青農所設立,因此取名「八個傻瓜」,不只已取得工場證明,並於最近取得有機加工驗證,為東海岸友善環境的農產品提供加工保存的場所與技術,並提升當地農產品的多元價值。

新社部落緊臨太平洋,早期開闢梯田,8位青年返鄉傳承,至今仍呈現山海金黃稻田的景緻,近年吸引許多旅客造訪。

「八個傻瓜」負責人宮莉筠介紹新社部落農業現況。(圖:陳秀卿攝)
「八個傻瓜」負責人宮莉筠介紹新社部落農業現況。(圖:陳秀卿攝)

農糧署東區分署分署長徐煇妃11月8日上午率隊到現場了解初級加工場運作情形,「八個傻瓜」負責人宮莉筠介紹新社部落農業現況,她說,「八個傻瓜」耕作的土地共有20公頃,都是有機友善的耕作方式,生產水稻、黑豆、菱角;初級加工場進行黑豆乾燥、焙炒,以及稻米碾製等。未來規劃更多原鄉農作,加入保種行列,增加產品種類和加工方式,拓展東海岸在地農產銷售。

分署長徐煇妃表示,農產品初級加工場管理辦法於109年發布施行,產品必須使用國產溯源、產銷履歷或有機驗證的原料,場域配置、人員訓練、加工製程等都需符合GHP食安規範。(陳秀卿報導)

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