「台灣消保協會」昨（13）日公布協會自行抽驗市售剉冰的檢驗結果：在高雄抽驗9件，其中8件不合格；在台南抽驗4件，有3件不合格。但協會自行採驗的高雄8家不合格冰品店，其中4家在先前高市衛生局的採檢中是符合規定的。據「台灣消保協會」公布，抽驗店家剉冰配料的腸桿菌超標20萬倍、以及7萬倍。對於協會自行抽驗的驚人數值，高雄市衛生局表示：「協會抽驗的方法跟食藥署所公告的標準未盡相符」。
高雄市衛生局表示：「參酌中央食藥署公告檢驗方法標準程序及食品中微生物衛生標準、與台灣消保協會13日發布新聞稿描述，目前相關抽驗標準未盡相符，衛生局將協調並建請食藥署參酌並依專業風險評估重新檢視檢驗項目並修訂相關衛生標準」。
高市衛生局說明，食品中微生物之動態消長與製造及販賣場所衛生狀況有關，食品業者仍應自源頭降低可能造成微生物污染之風險，以確保製售食品安全及衛生。
腸桿菌科超標可能原因包括製作過程中的環境清消未落實、濾水器濾心未定期更換、容器具清潔不佳，食材保存不當、從業人員健康風險等所造成；衛生局亦呼籲消費者購買後應儘快食用完，如未立刻食用應冷藏保存，以確保食用飲冰品之衛生安全。
為保障民眾食用飲冰品的安全，衛生局除例行定期稽查外，更自7月18日起啟動擴大飲冰品稽查專案，截至10月總計稽查抽驗市售飲品、冰品及配料552件，並依照食藥署公告檢驗方法標準程序進行檢驗及微生物衛生標準。其中1件冰品配料檢出致病菌、2件冰品及1件飲品「腸桿菌科」微生物超標，經限期改善後再次抽驗仍不符規定，已依法裁處，其他均符合規定。（林憲源報導）