Home生活腸桿菌超標! 中市1乳製冰淇淋初驗不合格停售

腸桿菌超標! 中市1乳製冰淇淋初驗不合格停售

為強化乳品安全與衛生,台中市食品藥物安全處執行「112年度乳品加工食品業稽查專案」,稽查轄內6家乳品製造業者的環境、人員衛生、製程管控、相關文件紀錄、產品來源及標示等,不合格處經複查後都已改善完成;另抽驗產品及原料,檢驗結果1件乳製冰淇淋初驗不合格,現已停售。

食安處說明,專案稽查12件產品標示及抽驗6件成品與原料,包括鮮乳及相關乳製品,檢驗衛生標準、重金屬、動物用藥與黃麴毒素等項目,結果1件西屯區乳品製造業者的Oreo冰淇淋,檢出腸桿菌710CFU/ml超標(標準:10CFU/ml),已限期業者改善完成,複驗時業者已停售該產品,食安處將業者列入高風險名單,將不定期前往稽查及抽驗。

食安處呼籲,業者應落實自主管理,遵守食安相關法規,留意原料使用的合法性;同時提醒民眾,選購乳製品時應注意販售場所的存放環境是否乾淨,確認產品保存條件,檢查產品效期與包裝完整性,購買後應儘速依產品所標示的保存條件存放,並於期限內食用完畢。最新稽查或抽驗結果,已公布在「台中食藥安智慧雲-食安GIS專區」。(張文祿報導)

相關報導