Home生活年貨齊集三鳳中街 高市衛生局稽查把關「五不買」

年貨齊集三鳳中街 高市衛生局稽查把關「五不買」

高雄市衛生局及消保官等單位今(25)日到年貨大街「三鳳中街」聯合稽查,為市民採辦年貨安全把關。稽查重點在於商品標示、以及抽驗是否違法添加防腐劑染色劑等;衛生局提醒消費者:商品來源不明不買、有異味不買、過於鮮豔也不要買。(林憲源報導)

高雄市衛生局簡任技正張秋文帶隊,會同高市府消保官、農業局、經發局、衛福部食藥署及經濟部標檢局,前往高雄市三鳳中街年貨大街執行年節食品聯合稽查。

高雄市衛生局特地帶來自製的過氧化氫檢驗試劑、以及皂黃檢驗試劑;張秋文技正將試劑滴在豆干上,違法添加雙氧水、以及違法添加皂黃的,滴上試劑後立刻變色。張秋文說明,過氧化氫雙氧水的作用是漂白除臭,衛生局以往曾經檢出違法添加的像是魚丸、魷魚絲、豆干、麵條等;皂黃的作用是染色,尤其像滷豆干,添加皂黃的商品假裝成滷製許久的樣態。

高市衛生局在三鳳中街稽查85家業者的營業環境、食品標示、肉品原產地標示,皆符合規定。現場也以衛生局研製的快篩試劑抽樣豆製品,也未檢出違法添加皂黃及過氧化氫,都符合規定。

高雄市衛生局提醒民眾採購年節食品時,應把握「五不原則」:
一、標示不清楚者不買。
二、過於鮮豔不買。
三、有異味者不買。
四、來源不明者不買。
五、有破損者不買。

衛生局呼籲民眾不論訂購年菜、自煮年菜、餐廳圍爐或使用網路平台外送年菜,都要注意飲食安全,調理食品應遵守預防食品中毒「五要原則」:
一、要洗手:調理食品前後需澈底洗淨雙手,有傷口要包紮。
二、要新鮮:食材要新鮮,用水要衛生。
三、要生熟食分開:處理生熟食需使用不同器具,避免交叉污染。
四、要澈底加熱:食品中心溫度超過70℃,細菌才容易被消滅。
五、要注意保存溫度:保存低於7℃,室溫不宜放置過久。

高市衛生局稽查三鳳中街年貨商品。(圖:林憲源攝)
高市衛生局稽查三鳳中街年貨商品。(圖:林憲源攝)

年節期間消保官與市府物價小組將不定期啟動稽查,持續關注春節應景商品的物價波動,嚴密監控產品價格的合理性,如有異常漲價將溯源追查批發供應情形,保障消費者權益。若民眾認為業者販售年節食品有不合理漲價情形,可電話直撥1999市民服務專線或1950消費者服務專線反應,也呼籲業者不要哄抬價格,以免觸法。

衛生局提供免費皂黃及過氧化氫快篩試劑,民眾如有需求及任何食品衛生問題,逕洽衛生局食品衛生科,洽詢專線7134000轉食品衛生科。

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